Cheesecake de Nutella y Oreo SIN HORNO

Buenos días!! espero estén listos para hacer esta deliciosa receta donde los protagonistas son nuestros amados Nutella y Galletas Oreo, lo mejor de todo esto es que no necesitamos horno para hacerla! así que...

Aquí vamos!!

Ingredientes;

Para la base

- 8 Galletas Maria

- 1 Cucharadita de canela en polvo

- 40 gr de Mantequilla derretida

- 1 Cucharadita de leche liquida

Para el relleno

- 225gr de queso philadelphia

- 30 gr de azúcar

- 1 Taza de crema para batir (bien fría)

- 170 gr de Nutella

- 6 Galletas Oreo

- 1 Cucharadita de zumo de limón

Preparación;

Comenzamos triturando las galletas maría hasta hacerlas polvo, nos podemos ayudar de un procesador de alimentos, una vez estén trituradas le agregamos la canela y la mantequilla derretida y la leche e integramos. Colocamos esta mezcla en el fondo de un molde antiadherente, presionando con la ayuda de una cuchara o nuestras manos hasta que quede lisa, la metemos en el refrigerador y reservamos.

Para el relleno comenzamos colocando en un bowl el queso philadelphia batiendo hasta que quede cremoso, añadimos el zumo de limón y seguimos batiendo, a continuación agregamos la crema para batir bien fría e incorporamos, seguido del azúcar batiendo hasta montar, dividimos la mezcla y la colocamos en 2 recipientes, en 1 de los recipientes agregamos las oreos trituradas e incorporamos con movimientos envolventes, sacamos nuestra base del refrigerador y le añadimos nuestra mezcla de oreo por encima extendiendo bien, lo llevamos de nuevo al refrigerador por 30 minutos, en el otro bowl con la otra mitad de nuestra mezcla agregamos la Nutella e incorporamos con movimientos envolventes, llevamos este recipiente en el refrigerador también esperando que pasen los 30 minutos, una vez pasados, añadimos esta segunda capa de Nutella por encima de la de oreo extendemos y llevamos al refrigerador por mínimo 8 horas.

Desmoldamos y disfrutamos!!!

Les prometo que les va a encantar este postre! Sigueme por Snapchat; crisguilarte14 y por Instagram; @cristinalovebaking

PRONTO VENGO CON UN ESPECIAL DE HALLOWEEN ASI QUE ATENTOS!

Dulces besos para todos!

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Cristina Love Baking

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