Waffles Esponjosos

Hola! en esta oportunidad quiero enseñarles mi receta favorita de waffles, perfecta para el desayuno o la merienda con un poco de chocolate por encima!! mmmhhh!

Comencemos!

Ingredientes:

- 2 Tazas de harina
- 2 Cucharadas de polvo para hornear
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1/2 Cucharada de sal
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- 2 Tazas de leche
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de mantequilla derretida

Preparación:

Comenzamos separando las claras de las yemas, batimos las claras a punto de nieve y reservamos, en un bowl agregamos la leche, la mantequilla derretida, las yemas, el extracto de vainilla y el azúcar, batimos bien hasta que el azúcar se disuelva, en otro bowl grande agregamos los ingredientes secos que serian la harina, el polvo para hornear y la sal, agregamos la mezcla que batimos en el otro bowl, mezclamos todo bien hasta que no queden grumos, a continuación agregamos las claras a punto de nieve y mezclamos de manera envolvente con una espátula de goma o cuchara de madera

Cocinamos los waffles en una wafllera, se hacen en 2 o 3 minutos aproximadamente, acompañalos con lo que mas te guste! un poco de azúcar en polvo, chocolate, fresas etc.

Mis favoritos: Waflles con cambur (banana) y chocolate!

A disfrutar!!

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Cristina Love Baking

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